前几天，江医营养科主任陈庆医生接诊了一位从广东回乡探亲的曹女士，听她讲述了刚回川时因重感冒来我院急诊的经历，“当时差点把命丢了......我身高1米7，体重只有80多斤，医生说我太瘦了，抵抗力太差，要是多长些肉肉就不会这么恼火了......”曹女士感叹，“陈医生，请帮助我多长点肉吧！”

事实真如曹女士所说？

陈庆分析了因由：适度的脂肪储备能够提高人体对抗疾病的能力。女人追求瘦美但不能过于病态，很多女性将脂肪视为天敌，其实它却是**的女性之友。适量的脂肪，不仅能在关键时刻能保护内脏免受外力冲击。更重要的是，脂肪在急性病症情况下，甚至能成为身体的“救命稻草”。国际医学期刊《柳叶刀》的一项研究指出，BMI在22到27之间的人群，患病后特别是重症，其生存率明显高于过瘦或过胖者。关键时刻，你身上的每斤每两肉肉，真的能够保命！

PS：身体质量指数（BMI）是衡量肥胖最常用的指标，计算公式为：BMI＝体重（kg）/身高2（m2）。BMI 正常范围为 18.5～23.9kg/m2 ，≥24 为超重，≥28 为肥胖。

脂肪并不是“万恶之源”，恰恰相反，脂肪在人体有着至关重要的作用：

1.能量储存与供应

脂肪是高效的能源储备形式，每克脂肪可提供约9千卡的能量，远高于蛋白质和碳水化合物（每克约4千卡）。

当食物摄入不足时，脂肪组织会分解为脂肪酸和甘油，供身体使用。

2.保温与保护

皮下脂肪层有助于维持体温，防止热量散失。

脂肪组织还起到缓冲作用，保护内脏器官免受物理冲击。

3. 激素分泌与调节

脂肪组织是一个活跃的内分泌器官，分泌多种激素和细胞因子，如瘦素（调节食欲和能量平衡）、脂联素（改善胰岛素敏感性）和炎症因子。这些物质参与调节代谢、免疫和炎症反应。

4.维生素吸收

脂肪帮助吸收脂溶性维生素（A、D、E、K），这些维生素对视力、骨骼健康、抗氧化和凝血功能至关重要。

5.细胞结构与功能

脂肪是细胞膜的重要组成部分，维持细胞完整性和功能。

它还参与信号传导，影响细胞的生长、分化和代谢。

6.脑功能与神经系统健康

大脑约60%由脂肪构成，脂肪对神经细胞的功能和信号传递至关重要。

必需脂肪酸（如Omega-3和Omega-6）对认知功能和情绪调节有重要作用。

7.皮肤健康

脂肪有助于保持皮肤弹性和水分，防止干燥和皱纹。

它还参与皮肤屏障功能的维持。

8.生育能力

适量的脂肪对维持正常生育功能是必要的。脂肪组织参与性激素（如雌激素）的合成，过低或过高的体脂都可能影响生殖健康。

9.代谢调节

脂肪组织参与调节血糖、胆固醇和脂质代谢，影响整体代谢健康。

所以，太瘦了也要不得。我们要将体重控制在一个合理的范围，一般用BMI来衡量，BMI=体重（kg）/身高（m）2。对于年龄18岁-65岁人群，建议将BMI控制在18.5-23.9kg/m2，对于65岁以上老年人，可控制在20-26.9kg/m2。

不过，陈庆医生也提醒，过量的脂肪储备（如腹型肥胖）也会带来健康风险，增加心血管疾病、糖尿病、代谢综合征、脂肪肝等疾病的患病率。

因此，保持适度的脂肪储备是关键。而均衡饮食和适量运动，是维持适度脂肪储备的最佳途径。

附：中国居民平衡膳食宝塔（2022）

如果你想了解更多关于体重管理（增重、减重）的专业知识、制定个体化体重管理方案？江油人民医院临床营养科营养门诊欢迎你来咨询。

本期科普专家

陈 庆  江油市临床营养质量控制中心业务主任，江油市人民医院临床营养科主任，主治医师

先后于四川大学华西医院、南京大学附属鼓楼医院进修学习，系四川省营养学会会员、四川省肿瘤学会肝癌分会委员会委员、四川省预防医学会医院临床营养分会委员、四川省预防医学会肿瘤营养与防治分会委员、绵阳市营养学会理事。从事临床工作10余年，擅长肝、胆、胰系统疾病的诊断及微创治疗，擅长危重患者营养支持以及糖尿病、肾病、痛风、肥胖等代谢性疾病的个性化饮食治疗及指导。先后在国家级期刊发表医学论文数篇。

门诊地点：第二住院楼一楼临床营养科    

门诊时间：星期一 上午  星期四 上午

临床营养科简介

江油市人民医院临床营养科成立于2010年，建有江油地区首个肠内营养配置室，是四川大学华西医院临床营养科专科联盟科室，江油市临床营养质量控制中心，四川省先进基层医院临床营养科。科室长期与四川大学华西医院临床营养科、绵阳市中心医院临床营养科等同行保持密切的学术往来和交流、合作，多次参加省内外临床营养学术会，对临床营养科学基础与临床的新进展有较深入掌握。目前，我院临床营养科现有主治医师2名，营养师2名。科室工作人员先后到四川大学华西医院、四川省人民医院、南京大学附属鼓楼医院等上级医院进修学习。

临床营养科目前主要开展以“筛查—评估—干预—监测”为主线的临床营养诊疗工作，承担我院住院及门诊患者营养会诊、营养风险筛查、营养评估及咨询、营养治疗等工作。目前我科对患者开展的营养治疗主要有：危重症以及术前术后营养不良的治疗、加速康复外科、全院各科室具有营养风险或营养不良患者的营养治疗、老年性疾病慢性疾病等的营养支持治疗，并对管喂膳食、糖尿病膳食、无渣膳食、减肥膳食、痛风膳食、肾病膳食、流质膳食、半流质膳食及软食等进行指导，对不同病情患者给予个性化的膳食指导，制定个体化肠内营养治疗方案，力争为每一位需要营养支持的患者实施适宜的营养指导方案，以促进患者康复。

营养门诊时间：

周一、周四上午：陈庆

周二、周三上午：钱亚利

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